sobota, 13 lutego 2016

Przepis na...Czekoladowe trufle

Idealne do kawy - czekoladowe, rozpływające się w ustach - trufle. Dla osób, które lubią odrobinę słodyczy, a przy tym nie mają zbyt dużego talentu do pieczenia wyszukanych ciast - mam tu na myśli głównie siebie ;) Przepis znalazłam na mojej ulubionej kulinarnej stronie Kwestia Smaku. Dodam, że trufle nie są przesadnie słodkie. Zachęcam do wypróbowania.



Składniki:

  • Tabliczka gorzkiej czekolady min. 70%
  • Pół tabliczki czekolady mlecznej
  • 100 g. miękkiego masła
  • 100 g. cukru pudru
  • Gorzkie kakao lub zwykłe, jeśli wolicie bardziej słodkie klimaty  

Przygotowanie:

1. Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Odstawiamy do wystygnięcia.

2. W osobnym naczyniu, mikserem ucieramy masło z cukrem pudrem - masa powinna być jasna i puszysta. Następnie powoli dodajemy roztopioną czekoladę i nadal ucieramy - do momentu, aż wszystko się połączy - nie dłużej. Masę wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę (ewentualnie dłużej) - tak, aby można było formować z niej kulki.

3. Po wyciągnięciu masy z lodówki nabieramy odrobinę (zależy jakiej wielkości mają być trufle) na łyżeczkę, a następnie szybko formujemy kulkę - gdy będziecie zbyt długo trzymać ją w rękach, czekolada zacznie się roztapiać. Odkładamy je na talerz, wstawiamy na kilka minut do lodówki. Nie przejmujcie się jeśli kulki wyjdą niezgrabne.

4. Po wyciągnięciu kulek z lodówki delikatnie wygładzamy ich powierzchnię, a następnie obtaczamy w kakao. Trufle gotowe!

Trufle przechowujemy w lodówce. Uwaga! polecam wyciągnąć je na kilka minut przed zjedzeniem, ponieważ zaraz po wyciągnięciu z lodówki są super twarde, ale naprawdę pyszne ;)





Pozdrawiam M.

13 komentarzy:

  1. wyglądają smakowicie:) ja jednak w tym roku na welentynki zabieram moich ukochanych czyli męża i córkę na kawę i ciasto na miasto:) a co tam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Będę miała co jutro robić. :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja chętnie zjem :) ale robić w tym roku nie mam czasu. hmm ale zjadłabym ... Kochany słyszysz???

    OdpowiedzUsuń
  4. Rewelacyjne !!!! Wydają się proste w przygotowaniu a jaki efekt i na pewno smak : )

    OdpowiedzUsuń
  5. Zdjęcia profeska a przepis dodaję do ulubionych bo uwielbiam trufle:)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam tego mi trzeba
    a co tam zrobię sobie i zjem sobie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ohhh zrobię takie! Ale spróbuję w wersji z samej gorzkiej czekolady, bo od mlecznej zupełnie się odzwyczaiłam. Dzięki za ten apetyczny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jej, wyglądają obłędnie, koniecznie muszę je wkrótce zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  9. No i dieta poszła w niepamięć. Super wyglądają i pewnie bardzo dobrze smakują muszę takie zrobić. Bardzo ciekawy i wartościowy blog. Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Postanowione! Jutro robię!

    http://valerysdailyinspiration.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. O dziękuję za przepis zwłaszcza gdy jestem w ciąży z chęcią zrobię :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas i zostawiony tu ślad :)