sobota, 31 sierpnia 2013

Przepis na...zupę z papryki

 
Jeśli nie spotkaliście się z zupą paprykową to koniecznie musicie jej spróbować. Pamiętam moment, w którym usłyszałam o niej po raz pierwszy - moja twarz się skrzywiła, ale gdy tylko jej skosztowałam stwierdziłam, że to naprawdę ciekawa odmiana. Zupę można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym - ja osobiście wolę tą drugą opcję.


Przepis na Zupę z Papryki

Składniki:
  • 3 duże czerwone papryki
  • 2 żółte papryki
  • Pomidory w puszce
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 3 krople tabasco
  • Śmietana
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
  1. W garnku przygotowujemy bulion warzywny.
  2. Najlepiej pozbyć się skórki z papryki - żeby było łatwiej należy przypiec paprykę w piekarniku do momentu, aż skórka zacznie się marszczyć i rumienić lub po prostu przypiec na patelni. 
  3. Gdy papryka będzie gotowa odstawiamy ją do wystygnięcia, następnie obieramy i wrzucamy do bulionu. Dodajemy również pomidory z puszki.
  4. Wszystko musi się gotować około 15 min. 
  5. Kolejnym krokiem jest zmiksowanie zupy.
  6. Gdy zupa będzie miła gładką konsystencję możemy przyprawić ją solą, pieprzem oraz tabasco. Na końcu dodajemy śmietankę. Ja dorzucam jeszcze łyżkę masła :)
Smacznego!

Pozdrawiam M.

11 komentarzy:

  1. Mmmm yummy :) Zupka paprykowa z grzankami to jest to!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam i nigdy sama nie robilam. Nie przyszło mi nawet do głowy spróbować, a pewnie i szkoda, bo wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie słyszałam o takiej, ale ostatnio mam fazę na paprykę, więc pewnie wkrótce spróbuję Twojego przepisu :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda apetycznie, ja dzisiaj ajwar robiłam i zostało papryki więc już wiem co będzie w poniedziałek na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O takiej to jeszcze nie jadłam!
    Przepis spisałam, lubię takie zupki!

    OdpowiedzUsuń
  6. Może i ja dziś ja zrobię!
    Pozdrawiam ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. wracam do blogowego życia:) wracam do kuchni:) chyba skusze się na twoją zupkę:) bardzo smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie muszę wypróbować bo bardzo lubię papryczkę dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie słyszałam jeszcze o paprykowej zupie, na pewno pyszna ale ja nie jem zup :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zupa paprykowa? Dla mnie nowość ale wygląda ciekawie ;d

    zapraszam ;d

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas i zostawiony tu ślad :)