Przepis na...Ciasto jogurtowe z malinami

Zdarzają się momenty, kiedy mam ochotę wypróbować jakiś nowy przepis. Najczęściej przeszukuję internet z nadzieją, że znajdę coś dla siebie. Oczywiście przepisów jest mnóstwo, ale jeśli chodzi o słodkości - staram się wybrać coś prostego w przygotowaniu, głównie ze względu na brak talentu w pieczeniu ciast ;) Wpadł mi w oko przepis na ciasto jogurtowe z malinami - ze strony mojewypieki.com - jestem pod ogromnym wrażeniem zdolności kulinarnych autorki tej strony, wszystko wygląda smakowicie i przepięknie! Sprawdziłam ten przepis i polecam :)

 

PRZEPIS NA CIASTO JOGURTOWE Z MALINAMI

ze strony mojewypieki.com

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 230 g masła
• 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• 1 łyżeczka drobno otartej skórki z pomarańczy
• 3 duże jajka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2,5 szklanki malin

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

2.W naczyniu wymieszać i przesiać 2,5 szklanki mąki, proszek do pieczenia, sól.

3. Przy pomocy miksera utrzeć masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać sok z pomarańczy, ekstrakt z migdałów i otartą skórkę z pomarańczy. Utrzeć/zmiksować. Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Na sam koniec dodać jogurt i zmiksować do połączenia.

4. Do ciasta dodać przesiane suche składniki, wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

5. Maliny oprószyć i wymieszać z pozostałą mąką. Wmieszać je delikatnie do ciasta. Ciasto wyłożyć łyżką do formy o średnicy 23 cm. Wyrównać.

6. Piec w 175°C przez około 60 - 70 minut do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie na kratce.

Smacznego!

Pozdrawiam M.